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家常红烧鸡翅做法(家常红烧鸡翅做法视频)

发帖时间:2025-06-08 22:26:20

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本文目录

  1. 火烧鸡翅家常做法
  2. 小鸡翅家常做法
  3. 香辣鸡翅家常做法

火烧鸡翅家常做法

主料:鸡翅中节150克、做法做法冬菇10克  、视频红椒1只 、家常鸡翅家常鸡翅生姜10克、红烧红烧葱10克 。做法做法

花生油500克(实耗油100克)  、盐10克、味精8克、白糖3克 、老抽王10克 、湿生粉20克 、麻油5克  、清汤100克。

制作流程

1.鸡翅中节洗净 ,用少许老抽王腌约30分钟,红椒 、生姜切片,葱切段 。

2.烧锅下油,油湿150度时下入鸡翅 ,炸至金黄至八成熟捞起待用。

3.锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤 、盐  、味精、白糖、老抽王烧至熟透 ,放入葱段,用湿生粉色芡,淋入麻油即成 。

小鸡翅家常做法

主要食材:鸡翅中 ,甜面酱  ,冬笋,油菜

配料:葱、姜、蒜末

调料 :盐、胡椒粉 ,料酒 、酱油 、白芝麻

做法

(1)鸡翅中加盐 、料酒 、胡椒粉,腌5~10分钟;

(2)冬笋切片  ,在水中焯一下  。焯的时间不要长 !开锅即可。

(3)锅中放油 ,下葱、姜  、蒜末炒香。放入鸡翅中 ,翻炒至鸡翅表面微黄色 。加入一点料酒,适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中),一点酱油 ,加水(以抹过鸡翅为为适中) ,小火儿焖20~30分钟 ,鸡翅熟了,把鸡翅捞出。

(4)锅中留少许酱汁 ,下冬笋片、油菜 ,煸炒至熟 ,出锅后浇在鸡翅上 。撒上白芝麻即可食用 。

香辣鸡翅家常做法

主料:鸡翅500克 。

辅料 :姜片10克 、葱花5克、蒜5克 、辣椒5克、鸡精2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克 、食用油5毫升 、香辣酱10克。

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g 、辣椒段5g,将准备好的鸡翅打斜刀切 ,切完后放入碗中 。

2 、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g 、生抽3g 、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片,搅拌均匀腌制20分钟 。

3、起锅烧油,倒入食用油15ml ,放入鸡翅小火煎至两面金黄 。

4  、另起锅烧油倒入食用油5ml ,倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。

5 、再倒入香辣酱10g ,翻炒均匀   。

6、倒入鸡翅翻炒均匀,即可出锅。

7、出锅装盘 。

OK ,关于家常红烧鸡翅做法和家常红烧鸡翅做法视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。

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